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孕早期忌多吃動物肝臟

發布日期:2019-03-23 10:05:02 | 更新時間:2019-06-25 | 編輯:小寶


動物肝臟營養豐富,含有多種維生素及微量元素。有的孕婦懷孕后想多吃動物肝臟,以補充營養,有利于胎兒的生長發育。可是近幾年來營養學研究證實,在妊娠初期孕婦吃動物肝臟,可導致胎兒畸形。

這是因為,動物肝臟尤其是雞、牛、豬肝,每1 OO克含維生素A的平均值為正常每日規定飲食量所含維生素A值的4~1 2倍。研究表明,維生素A過量會引起發育異常,很可能由于它干擾神經上皮細胞內的DNA合成,使細胞分裂周期延長,導致細胞增殖速度減少,從而表現出各種組織生長、分化異常。有人認為過量維生素A阻礙了腭的生長發育,使兩側腭葉未能及時吻合形成腭裂。

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