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小兒健腦食譜:美味鮭魚湯

發布日期:2019-03-30 15:05:02 | 更新時間:2019-06-25 | 編輯:毛毛


食譜材料:

1.鮭魚肉120克,2.豆腐50克,3.紫菜適量,4.蔥花適量,5.姜絲適量,6.鹽適量,7.胡椒適量

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于 CFP

制作方法:

1.將鮭魚切成塊狀,湯鍋內加水煮開,放入切好的鮭魚塊,燙好后撈出備用。

2.將撈起的鮭魚塊放入鍋中,加入紫菜、豆腐、姜絲、鹽和胡椒粉,約煮兩分鐘。

3.盛入碗內灑上蔥花即可食用。

適用人群:12個月寶寶

健康提示:

寶寶在生長發育時,蛋白質及鈣質的補充是非常重要的,而豆腐及鮭魚就是這兩種營養素的最佳提供者。紫菜提供了輔助生長發育所需的微量元素碘、鐵等,是一種幫助寶寶健康成長的佳品。根據科研報告野生鮭魚體內每公斤鮭魚肉含有5mg的天然蝦青素,養殖的鮭魚如果不使用蝦青素就是白色的,這種蝦青素就是鮭魚有強大體力[2]的原因,因為蝦青素是迄今為止發現的一種最強的抗氧化劑,因此長期吃鮭魚的愛斯基摩人基本沒有心臟病、 糖尿病、動脈硬化等,而且體力超強。鮭魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

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