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寶寶輔食食譜:鮮蝦攤餅

發布日期:2019-04-08 16:05:03 | 更新時間:2019-06-25 | 編輯:妍妍


食譜原料

新鮮立蝦兩斤、洋蔥半個、韭菜一小捆、雞蛋2個、面粉適量

調料:胡椒粉、鹽、食油

制作方法

1、將蝦仁剝好去沙線后,用料酒腌一小會兒,這是為了去掉腥味;

2、將腌好的蝦仁切成小丁;

3、將洋蔥、韭菜切成碎末;

4、現在和面,適量面粉(根據人口情況決定份量,隨意),雞蛋兩個,加清水和成面糊。如果想要餅有韌性,有嚼頭,那就和的稠一些,如果想要細嫩的口感,那就和稀一些;

5、和好面糊后,將前面準備好的洋蔥末、韭菜末、蝦仁碎丁一起放進去攪拌均勻,同時加入適量胡椒粉、鹽調味;

6、鍋里放適量植物油,倒入面糊,輕輕轉動煎鍋使面糊厚薄均勻,這樣餅熟的程度才能基本一致,不會形成邊上都糊了,中間還是生的;

7、煎成兩面金黃色就可以出鍋了!

適用人群

18個月以上寶寶

健康提示

寶寶除了日常的正餐外,媽媽還可以給寶寶添加一些輔食,讓寶寶多方面吸收營養因素,這款攤餅就是不錯的選擇!

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