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綠豆粥

發布日期:2019-03-30 10:05:03 | 更新時間:2019-06-25 | 編輯:毛毛


食譜原料

糯米50克,綠豆50克,豌豆20克,白糖20克。

適用人群

(1) 將綠豆放入鍋中加適量的水,用小火煮1.5小時左右,將綠豆煮熟。

(2) 再將糯米、豌豆放入,加足水量,煮開后用小火再煮40分鐘,待完全煮爛后停火。

(3) 加入適量的白糖,稍涼后即可食用。

制作方法

10-12個月寶寶

健康提示

糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。其碳水化合物和鈉的含量都很高. 糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

現代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。

綠豆中含有豐富的蛋白質,脂肪、碳水化合物,維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸,礦物質鈣、磷、鐵。

豌豆:含豐富的維生素C,蛋白質、葉酸、鐵、鈣、鎂、鋅,對于腸胃虛弱經常腹瀉的寶寶,可助消化、開胃口、增進食欲、促進腸粘膜吸收。豆類中含有的蛋白質,水寶寶腦部和骨骼的發育成長有更大的幫助。

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